Descripción

Características de un Trapiche Manual para Caña de Azúcar:

1. Estructura:

   • Cuerpo metálico, generalmente de acero inoxidable (zona de contacto con el alimento) y acero pintado o fundición en otras partes.

   • Superficie lisa, fácil de limpiar.

   • Base robusta para mayor estabilidad.

2. Rodillos exprimidores:

   • Sistema de 3 rodillos metálicos (acero inoxidable o fundición) que giran para aplastar la caña.

   • Dispuestos horizontalmente para facilitar la alimentación manual de la caña.

3. Manivela o volante manual:

   • Rueda grande (como la azul en la imagen) que se gira a mano para accionar los rodillos.

   • Permite operar sin necesidad de electricidad.

4. Tolva de entrada:

   • Abertura por donde se introduce la caña.

5. Salida de jugo:

   • Canaleta de acero inoxidable que dirige el jugo hacia un recipiente.

   • Grifo metálico para controlar la salida del jugo.

6. Salida de bagazo:

   • Parte posterior o inferior por donde sale la caña ya exprimida (bagazo).

7. Perillas de ajuste:

   • Las perillas superiores permiten ajustar la presión entre los rodillos para adaptarse al grosor de la caña.

Funciones del Trapiche:

1. Extraer el jugo de la caña de azúcar.

2. Separar el bagazo (fibra seca).

3. Posibilidad de usarlo para otras frutas fibrosas (dependiendo del diseño).

✅ Ventajas:

• No necesita electricidad (ideal para zonas rurales o ventas ambulantes).

• Fácil de transportar.

• Bajo mantenimiento.

• Operación sencilla.