Descripción

Características de una Prensa para Carne de Hamburguesa (Manual, Metálica)

✅ Material

• Generalmente hecha de aluminio fundido, acero inoxidable o una combinación de ambos.

• Superficie resistente y fácil de limpiar.

✅ Diseño

• Cuenta con dos compartimentos circulares:

  • Uno superior donde se coloca la carne.

  • Uno inferior donde se prensa la carne formando la hamburguesa.

• Palanca de presión manual con mango ergonómico (como se ve en la imagen).

• Mecanismo de palanca con resorte o presión directa.

✅ Funcionamiento

1. Se coloca una porción de carne molida en el molde superior.

2. Se baja la palanca para ejercer presión.

3. La carne toma forma de hamburguesa en el molde inferior.

4. Se puede retirar la hamburguesa con facilidad.

✅ Tamaño de hamburguesas

• Moldes intercambiables o fijos, generalmente de:

  • Diámetro: 10-12 cm (estándar)

  • Grosor ajustable con la cantidad de carne.

✅ Usos comunes

• Restaurantes, food trucks, carnicerías o cocina doméstica.

• Ideal para producir hamburguesas uniformes en tamaño y peso.

✅ Ventajas

• Ahorra tiempo en la cocina.

• Mejora la presentación y uniformidad.

• Fácil de usar, incluso sin experiencia previa.

• Puede usarse también con mezclas vegetarianas o veganas.