Descripción

Características de una máquina para shawarmas:

1. Material de fabricación:

   • Acero inoxidable (fácil de limpiar y resistente a la corrosión).

   • Ideal para uso comercial o doméstico intensivo.

2. Sistema de cocción:

   • Calentadores verticales (eléctricos o a gas).

   • Tres resistencias o quemadores con controles individuales (como en la imagen).

   • Ajuste de temperatura por perilla.

3. Motor giratorio:

   • Motor eléctrico que hace girar el eje vertical para una cocción uniforme de la carne.

   • Puede estar en la base o en la parte superior, dependiendo del diseño.

4. Capacidad:

   • Puede sostener entre 5 a 50 kg de carne, dependiendo del tamaño del modelo.

   • Ideal para carnes como pollo, cordero, res, etc.

5. Bandeja recolectora:

   • Parte inferior con bandeja para recoger grasa o jugos.

   • Fácil de desmontar y limpiar.

6. Dimensiones aproximadas:

   • Varían según el modelo, pero suelen ser compactas para encajar en cocinas comerciales.

7. Tipo de energía:

   • Modelos a gas (natural o LP).

   • Modelos eléctricos (como parece ser el de la imagen).

8. Aplicaciones:

   • Shawarma, döner kebab, tacos al pastor, gyros, etc.